イタリア式コーヒー

毎朝の習慣。

それは、コーヒーを沸かして飲むこと。

ジョスのお気に入りは、イタリア式のコーヒー。
これで入れます。

日本でも売っていると思いますが、フランスに来るまで使ったことがなかったので、
どうやってコーヒーを沸かすのか全くわかりませんでした。

やり方は、まずコーヒーメーカーを上下に分け、

下の黒い部分に水を入れ、そして間にある細かい穴の開いた部分にコーヒーの粉を入れます。

そしてこの二つをセットして

更に上の部分を取り付け、火にかけます。（今の家のコンロは電気ですが…）

すると、しばらくしたら下のお湯が沸騰し、勢いよくプシューっと音がし湯気が出始めます。

湯気の出る勢いが収まってきたら、できあがり。

蓋を開けると、上にコーヒーが溜まっています。

コーヒーの濃さは、粉の量と水の量で調節すればいいだけ。

でも私的には、日本で飲むドリップコーヒーか、エスプレッソ系のコーヒーが好みです。