ビーフシチューの原型と言われるフランスの代表的な家庭料理らしい、
ブルギニョンとやらを初めて作ってみました。
これにマッシュポテト（ポテトのピュレ）も作りました。
完全なるフランス料理。
牛肉は前の晩から赤ワインに漬けて冷蔵庫に入れておいたのですが、
炒める時に冷蔵庫から出してすぐ使ってしまったので、
硬くなってしまいました・・・
それでも、味はまあ美味しかったです。
煮込み時間は約３時間ちょっと。
そりゃあこれだけ時間をかければ、まずいハズはありません。
ジョスの感想はというと、「めっちゃ美味しいやん。（肉は硬いけど）」
そしてこの時これを聞いた私は、
「やっぱりフランス人やったか・・・」
と当たり前のことをふと思いました。
ジョスはフランス人です。
そうなんです。
でも、ずっと私といてちょっと東洋被れになってたり、する？
なんて心の片隅で思っていたのでしょう。
そんな事はもちろんなく、
彼はやっぱりパンとチーズが大好きなザ・フランス人です。
しかしながら、ジョスにもアジア飯の中に好物があり、
それは何かというとベトナム料理の“フォー”。
ベトナムで３ヶ月仕事をしていた時は、
毎朝朝食として食べていたそう。
そのうち日本食の中でも何か好物を発見してほしいなぁー
と思わずにはいられない私です。
