今年もこの季節がやってきました。

フランス生活2024

2024.04.11

アスパラ！日本では緑のアスパラが主流だと思いますが、フランスはどちらかというとホワイトが人気かも。私もフランスに来るまでは食べたことがなかったのですが、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でて、（柔らかさは缶詰のふにゃふにゃのを想像しないでくださいね）手作りソースで食べると・・・・最高に美味しい！

アスパラも値段が上がって、出始めの頃は１キロ１０ユーロ以上で売っていますが、ジーズン終わりごろになると6〜７ユーロで買えるようになります。ということで、まだ自分では買ってません。（写真は義理母宅で食べたもの）
母が一度4月にフランスに遊びにきたことがあって、その時にこのホワイトアスパラを食べたんだけど、このアスパラの話をすると毎回、「おいしかったもんねぇ」と言います。もう一度食べさせてあげたいな。
グリーンアスパラも私は好きなので、ちょっとお手頃に売っている野生のグリーンアスパラを買おうかななんて思っています。そういえば、野生のアスパラは場所を知っている人は取りに行くらしいです。