本当に雨が降らないフランスです。
日本から帰って来て、畑のキャベツやボロッコリーなどアブラナ科の野菜を見ると・・・
イモムシだらけ。
散々に葉っぱを食べられていました。
畑はちょっと離れたところにある、ジョスパパから引きついだ畑と、
自宅の庭でしている畑の2つ。
ジョスパパの畑は、こんな感じ。
私たち以外に、おじさんと中年夫婦が畑をしています。
定年退職しているおじさんは時間があるので、
ほぼ毎日畑に出向き水やりやら手入れをしているし、
中年夫婦もマメに手入れをしているのでとっても綺麗な畑です。
※こちらがご夫婦のされている畑。
※こちらがおじさんがしている畑。奥の大きな木はイチジクの木。夏になると取り放題！
私たちはなかなかマメにはいけないけれど、私が2日～3日に1度は水やり＆様子見に出向くと言った具合い。
今年は私はもっぱら自宅の庭に花を植え、
春に向けて花いっぱいの庭にしようともくろみ中。
そしてこのあんずの木がある玄関前の庭には、
息子が好きだからという理由で芝生を植えるべく、
現在小石などを取り除く作業をしています。
庭にはホウレン草が食べごろに近づき、
ニンジン、赤大根、菜の花、白菜も徐々に芽を出し始めました。
日本に帰った時に、手に入れた本。
「その調理、9割の栄養捨ててます」
せっかく畑をしているのだから、採れた野菜は栄養満点の状態で食したい！
この本を読んで勉強して、できるだけ野菜の栄養を逃さずに
体に届ける調理法を心掛けたいと思います。
さてさて、庭の花たちは・・
トケイソウに、奥は南仏ではよく見かける青い花。
（日本でも見かけました）
今年は寒くなるのが遅そうな気配。
