先週末に立て続けにテレビで餃子特集、
そして台湾の水餃子の映像を見ました。
見たらもう、食べたくなってしまい
昨日突如作ることにしました。
母が用事で帰ってくるのが遅くなるということも重なり
私が晩御飯を作ることにしたのです。
作ったのは、コチラ↓
水餃子でございます！
うちの家では水餃子を作るときは皮から作ります。
それは単純に、その方が美味しいから！！
昨日は失敗しないように、皮の作り方をネットで調べ
（今回は、強力粉と薄力粉を１：１の割合で入れました）
きちんと３０分以上生地を寝かせました。
具はいつも適当に作るので、
豚ひき肉とキャベツ、白菜、しいたけ、タケノコ、ニラ、ネギ、しょうが、にんにく、
オイスターソース、こしょう、などなど野菜を多めに適当に混ぜ合わせました。
なかなかうまく出来たのですが、
私の料理は薄味なので、みんなが美味しく感じるかは微妙…
普段、料理はそんなにしませんが
食べたいものなら作る、気ままな性格です（苦笑）
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