昨日、久しぶりの日本食を一品作ってみました。
というのも、ジョスママが先日買い物に行った際に、
私のために “ごま油” と “大豆油” を見つけ買っていてくれ、
ごま油があれば…と思いつき、作ることに。
ごま油はちょうど母に送ってほしい、と頼んでいたので
すっごく嬉しかった！
ちなみに、真ん中のがごま油。
缶がフランスっぽく、ごま油とは気づきにくい。
これに加え、ドライフルーツとナッツのおやつもくれました。
さて、これと先日スイスでＯさんに頂いたお土産の中の一つ、
冬菇（干しシイタケ）、そしてリヨンで購入した麺ツユを使って茶碗蒸しを作ることに。
たまたまエビもあったので、エビと冬菇だけの茶碗蒸し。
イメージは、なめらかツルンとした口当たり。
茶碗がないので、小さなコーヒーカップに卵液と具を注ぎ、
大きなお鍋で蒸すことに。
巣が入らないように…と思いながらやってみましたが、
できたのがこちら。
スフレ？！
はい、思いっきり失敗しました。
原因はもちろん温度の加減もあるだろうけど、
きっと卵に対してだし汁の量が少なかったのだろうと思います。
ジョスに食べさせると、「オムレツ？」 って（笑）
「いや、違うねん。本物はこんなんじゃないから！」 と何度も言っておきました。
それでも、「おいしい、おいしい」 と言って食べてくれたジョス。
そんなジョスに、「いや、無理しなくていいよ」 と思う私でした。
（でも味は悪くなかったんですけどね）
「日本に行った時、Naomiのお母さんもこんなようなの作ってくれた気がする」 と
私の母の茶碗蒸しのことを覚えていたようです。
（私は正直、その時何を食べたのか覚えていませんが）
茶碗蒸しって、難しい。
コメント
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ごめんなさい、笑ってしまいました茶碗蒸し。
見れば見るほどアイスクリーム？？
コツさえわかれば簡単だと思いますよー。
先生たちの幸せな日々が伝わってきます♡ 0
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みゆさん
笑っていただいてありがとうございます。
私もできたのを見て、一人自分にツッコミ笑いました（笑）
何回か作ってみないとだめですね。 0