レシピ

フランス南東部のアルデッシュ県に住んでいます。山と森に囲まれたこの地域は、魚よりも肉料理が中心で、秋には栗やキノコがたく...

南仏の畑で採れすぎたローマントマトを使った、自家製トマトソースの作り方。手動のマシーンで種と皮を漉すシンプルな方法で、瓶...