昨日の朝、地元のマルシェで初めてお寿司を売ってきました。
まさかフランスのマルシェでお寿司を売るなんて
誰が想像したでしょう。
通常のマルシェでは、、
野菜、チーズ、お肉にワインや洋服、
日用品などなどが売られていますが、
まさかここに “ＳＵＳＨＩ” が登場するなんて思ってもみなかった。
（というのは、私の感想ですが…）
マルシェ前日の夕方から夜中12時まで
ノンストップで準備をし、
マルシェ当日は5時半に起き、残りの準備。
化粧もせず、服も部屋着の上に軽く1枚羽織っただけの恰好で
マルシェに出向きました。
事前に申請をしていなかったので、
7時から村の役所で手続きをし、参加できるかどうかが
来たもの順で決められます。
※事前申請をしていれば、この手続きは不要。
なんとか参加できることになり、
場所はジョスが事前に下見をし、木の陰が多くある所を確保。
ただ、一番端っこだったので、
人の通りも少なく、寿司に興味を持ってくれる人も少なかったので、
売れ行きはかなり悪かったです。
優しいブランジェリーのお姉さんが2回も買いに来てくれましたが。
お寿司は温度管理にかなり気を遣わなくてはいけないので、
夏場外で売るのは難しい。
とはいえ、憧れのマルシェに参加できたことは
いい経験になりました。
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