フランスの天ぷら

先日ジョスママがある雑誌で、日本食が紹介されているのを
私に見せてくれました。

そこには、海外では定番の日本食　“てんぷら”に加え、
マグロのたたき、餃子の作り方が紹介されていました。

しかしここで可笑しいのが、何故か天ぷらに“パン粉”が使われていること。
エビを使えば、エビの天麩羅ではなく、エビフライということになる。
“エビ天”　と　“エビフライ”　とでは大きな違い。

これをジョスママに説明しようとするも、
「本当の天麩羅はこんなんじゃないの！」　としか言えなかった…

本物の天麩羅を説明するには、一回作って持っていくしかない！
と考えていますが、今まで2～3回天麩羅を作るも、衣がうまくできず…。
まだまだ修行が必要な私です。

ちなみに、昨日の晩御飯は突然ピザが食べたくなり、
家にあった有り合わせの材料で、生地から作りました。

※ベーコン、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、
　ドライトマト、フェタチーズ、パルメザンチーズのピザ

※エビ、ホウレン草、トマト、パプリカ、玉ねぎ、
　ドライトマト、フェタチーズ、パルメザンチーズのピザ

強力粉がないため、ピザの生地はまるで乾パンのように硬め。

2枚も焼いたので、ジョスに　「ピザ2枚も食べるん？！」　と
驚かれました。

最近の私の食欲は半端なく、確実にジョスよりもモリモリ食べています（笑）